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Ensalada de Pollo a la Tabasqueña

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Rica ensalada de pollo con papas, zanahorias en una salsa de mayonesa y crema. Es muy rendidora para fiestas y es tabasqueña.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 kilos de papa
  • 1 kilo de zanahoria
  • 3 media crema
  • 1 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/2 cebollas
  • dedos de sal

Preparación

Coce el pollo con la cebolla y la sal, deshebra.
Aparte pon a cocer las zanahorias y papas corta en cubitos pequeños (cuidando de no recocer la papa y zanahoria).
Mezcla en un tazón grande la mayonesa y media crema añade el pollo, zanahorias y papas,mezcla y rectifica de sal.
Refrigera media hora. Sirve.

PRESENTACIÓN

Acompañalo solo con galletas saladas, con un horneado de cerdo o con le que quieras,

TIPS

Checa que las papas y zanahorias queden firmes para que no se hagan un puré a la hora de revolver. Checa si le falta mayonesa o media crema puedes añadir más al gusto.

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