yadira carballo

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Receta

Ensalada de Pollo a la Tabasqueña

Name: Ensalada de Pollo a la Tabasqueña
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas de pechuga de pollo; 2 kilos de papa; 1 kilo de zanahoria; 3 piezas de media crema; 1 1/2 tazas de mayonesa; 1/2 cebolla; dedos de sal

30 minutos

Baja

6 porciones

yadira carballo

Rica ensalada de pollo con papas, zanahorias en una salsa de mayonesa y crema. Es muy rendidora para fiestas y es tabasqueña.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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2 piezas de pechuga de pollo
2 kilos de papa
1 kilo de zanahoria
3 piezas de media crema
1 1/2 tazas de mayonesa
1/2 cebolla
dedos de sal

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Preparación

Coce el pollo con la cebolla y la sal, deshebra.

Aparte pon a cocer las zanahorias y papas corta en cubitos pequeños (cuidando de no recocer la papa y zanahoria).

Mezcla en un tazón grande la mayonesa y media crema añade el pollo, zanahorias y papas,mezcla y rectifica de sal.

Refrigera media hora. Sirve.

PRESENTACIÓN

Acompañalo solo con galletas saladas, con un horneado de cerdo o con le que quieras,

TIPS

Checa que las papas y zanahorias queden firmes para que no se hagan un puré a la hora de revolver. Checa si le falta mayonesa o media crema puedes añadir más al gusto.

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Ensalada de Pollo a la Tabasqueña

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

781

kcal

39%

Carbohidratos

76.5