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Proan Carne

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Receta de Espárragos envueltos en tocino con salsa de ciruela pasa
Receta

Espárragos envueltos en tocino con salsa de ciruela pasa

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Cocina esta receta fácil de entrada para compartir y dale una sorpresa a todos tus invitados. Puedes acompañar estos Espárragos Envueltos en Tocino, con una deliciosa salsa de ciruela pasa que te enseñaremos a preparar. Esta receta fácil no sólo te rendirá para varios invitados, también es súper completa para antes del plato fuerte.
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Ingredientes

5 porciones
  • 300 gramos de tocino, de cerdo Amara
  • 2 gramos de sal de mar, molida
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 400 gramos de ciruela pasa, sin hueso
  • 250 mililitros de agua
  • 150 mililitros de oporto
  • 1 taza de azúcar morena
Conoce más

Preparación

En una cazuela coloca el agua con el azúcar y las ciruelas.
Mueve el agua hasta disolver el azúcar e hidratar las ciruelas.
Retira la cazuela del fuego.
Añade el vino Oporto y muele perfectamente en una licuadora.
Corta tiras muy delgadas del tocino. Enrolla en los espárragos y salpimenta
Coloca en una sartén antiadherente y cocina hasta que el tocino este dorado y los espárragos no se quemen.
Coloca en el platón deseado y acompaña con la salsa de ciruelas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
270.6
kcal
13.53%
Carbohidrato, por diferencia
36.9
g
12.3%
Proteína
8.7
g
17.4%
Lípido total (grasa)
9.8
g
15.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (7)
Alicia Murillo
05/11/2020 18:45:29
Es una receta realmente deliciosa!
Jose A Medina
21/03/2020 22:37:30
Vamos a probar
Triny Pastrana
29/02/2020 20:47:04
Delicioso
Rocío SA
12/11/2019 23:32:26
Deliciosa!
Ivette Glez
22/07/2019 17:40:21
Muy fácil y deliciosa
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