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Receta de Espárragos envueltos en tocino con salsa de ciruela pasa
Receta

Espárragos envueltos en tocino con salsa de ciruela pasa

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Cocina esta receta fácil de entrada para compartir y dale una sorpresa a todos tus invitados. Puedes acompañar estos Espárragos Envueltos en Tocino, con una deliciosa salsa de ciruela pasa que te enseñaremos a preparar. Esta receta fácil no sólo te rendirá para varios invitados, también es súper completa para antes del plato fuerte.
Conoce más sobre amara

Ingredientes

5 porciones
  • 300 gramos de tocino, de cerdo Amara
  • 2 gramos de sal de mar, molida
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 400 gramos de ciruela pasa, sin hueso
  • 250 mililitros de agua
  • 150 mililitros de oporto
  • 1 taza de azúcar morena

Preparación

En una cazuela coloca el agua con el azúcar y las ciruelas.
Mueve el agua hasta disolver el azúcar e hidratar las ciruelas.
Retira la cazuela del fuego.
Añade el vino Oporto y muele perfectamente en una licuadora.
Corta tiras muy delgadas del tocino. Enrolla en los espárragos y salpimenta
Coloca en una sartén antiadherente y cocina hasta que el tocino este dorado y los espárragos no se quemen.
Coloca en el platón deseado y acompaña con la salsa de ciruelas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Ja Medina
21/03/2020 22:37:30
Vamos a probar
Triny Pastrana
29/02/2020 20:47:04
Delicioso
Rocío SA
12/11/2019 23:32:26
Deliciosa!
Ivette Glez
22/07/2019 17:40:21
Muy fácil y deliciosa
Isabella bentacur
14/04/2019 23:33:49
Muy fácil de preparar y sobre todo riquísimas 👍
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