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Melissa Veytia

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Receta de Espárragos Perfectos
Receta

Espárragos Perfectos

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Cocina espárragos a la perfección con esta receta, así siempre te quedarán crocantes, con un verde muy intenso y deliciosos para acompañar cualquiera de tus platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 manojo de espárrago, (grande)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, de buena calidad
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta, recién molida

Preparación

Enjuaga los espárragos con agua. Corta el tallo blanco de abajo, haz dos cortes de 2 centímetros de manera diagonal.
Llena una olla con agua a la mitad y deja que hierva. Una vez que hierva, agrega los espárragos y reduce ligeramente el fuego por 2 minutos.
En un bowl agrega el resto de los ingredientes. Después de 2 minutos saca los espárragos y agrégalos y mételos en esta mezcla.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente o a temperatura ambiente.

TIPS

Ya que son tan pocos ingredientes, utilízalos de la más alta calidad.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
203.3
kcal
10.17%
Carbohidrato, por diferencia
4.3
g
1.43%
Proteína
4
g
8%
Lípido total (grasa)
19.8
g
30.46%
100
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Calificaciones (5)
Claudia Sánchez de Cima
24/01/2021 13:26:24
Fácil, rico y sano. Muchas gracias!
Monserrat Moguel Sánchez
29/07/2019 11:09:36
Deliciosos, me encantaron!!!
DAFNE FLORES
23/07/2019 12:15:05
Riquísimos☺️
Miriam Ana Alatriste Mafud
08/01/2019 12:07:54
Deliciosos
Rubi Andrus
03/12/2017 14:30:02
Deliciosos y crujientes!

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