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Melissa Veytia

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Receta de Espárragos Perfectos
Receta

Espárragos Perfectos

10 min
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Cocina espárragos a la perfección con esta receta, así siempre te quedarán crocantes, con un verde muy intenso y deliciosos para acompañar cualquiera de tus platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 manojo de espárragos (grande)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta recién molida

    Preparación

    Enjuaga los espárragos con agua. Corta el tallo blanco de abajo, haz dos cortes de 2 centímetros de manera diagonal.
    Llena una olla con agua a la mitad y deja que hierva. Una vez que hierva, agrega los espárragos y reduce ligeramente el fuego por 2 minutos.
    En un bowl agrega el resto de los ingredientes. Después de 2 minutos saca los espárragos y agrégalos y mételos en esta mezcla.

    PRESENTACIÓN

    Sirve caliente o a temperatura ambiente.

    TIPS

    Ya que son tan pocos ingredientes, utilízalos de la más alta calidad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    28.3
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    0.9
    g
    0.3%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.9%
    Lípidos
    1.9
    g
    2.9%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    5.3
    mg
    1.8%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Miriam Ana Alatriste Mafud
    08/01/2019 12:07:54
    Deliciosos
    Jessica Gallardo
    03/12/2017 14:30:02
    Deliciosos y crujientes!

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