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Receta de Falafel Hecho con Yoghurt
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Receta de Falafel Hecho con Yoghurt
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Falafel Hecho con Yoghurt

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Esta receta es la clásica receta del medio oriente de falafel pero con un toque especial ya que lleva yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de falafel hecho con yoghurt y sorprende a todos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 5 onzas de papa, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 14 onzas de garbanzo en lata, escurridos
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • sal, y pimienta negra molida

Preparación

Hervir el agua con una pizca de sal.
Colocar las papas y cocinar hasta que se ablanden.
Colocar 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén, añadir la cebolla picada y el ajo.
Freír hasta que estén transparentes.
Escurrir las papas, añadir la cebolla y la mezcla de ajo.
Hacer puré hasta que esté suave.
Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien.
Formar pequeñas empanadas con las manos limpias y darles forma.
Añadir al sartén el aceite restante y cocinar a fuego lento hasta que estén crujientes y doradas por fuera.
Voltear para que se doren por ambos lados.
Servir con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% o salsa picante.

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Calificaciones (2)
Beto Ayala Núñez
08/04/2017 19:52:43
Muy rico
Valeria Arriola
29/07/2015 12:31:36
como enamorar  mi pareja le va a gustar mucho

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