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Receta de Frijoles Refritos con Queso de Vaca
Receta

Frijoles Refritos con Queso de Vaca

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Muy buena para acompañar diferentes platillos o como botana con algunos totopos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 cebolla, mediana
  • 1 litro de frijoles bayos
  • 1 1/2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 150 gramos de queso, tipo chihuahua
  • sal, cantidad necesaria

Preparación

Licuar los frijoles y reservar.
Picar la cebolla muy finamente y guisar en la manteca caliente, cuando la cebolla este transparente agregar un poco de sal y los frijoles licuados.
Picar el queso en cubos pequeños, agregar y mover por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

Servir con guisado de preferencia, para tostadas o con totopos como botana.

TIPS

Agregar jalapeño finamente picados y servir con totopos.

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