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Receta

Bolitas de Frijol Rellenas de Huevo Duro

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Cambia la versión clásica de las albóndigas hechas a base de carne y prepara estas bolitas de frijol rellenas de huevo duro.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de frijol refrito
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de chile verde picado sin semillas
  • 2 huevos duro picados

    Preparación

    Fríe los frijoles y el chile verde en la manteca hasta que estén secos y formen una pasta.
    Forma bolitas de frijol y rellénalas con el huevo.
    Calienta el horno a 180°C y calienta ahí las bolitas al momento de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    128
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    10.0
    g
    3.3%
    Proteínas
    7.2
    g
    14%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    120
    mg
    40%
    Esha
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