Marielle Henaine

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Marielle Henaine

Ceviche de Frijol y Palmitos

Name: Ceviche de Frijol y Palmitos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de frijol negro, cocido y sin líquido; 1/2 tazas de chile serrano, cortado en aros; 1/2 tazas de jitomate, cortado en cubos pequeño; 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado; 1/2 tazas de palmito, cortados en cubos pequeños; 1/2 cebollas moradas, cortada en cubitos; 1/4 tazas de jugo de limón; 1/4 tazas de jugo de naranja; 1/4 tazas de aceite de oliva; 1 cucharada de chile habanero, finamente picado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 3 cucharadas de vinagre blanco