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Ana Lozz

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Receta de Frijoles Puercos
Receta

Frijoles Puercos

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Los frijoles puercos son una modificación que se realiza al guisado de frijoles tradicional agregándole chorizo, salsa, queso, cebolla y otros ingredientes de la cocina tradicional mexicana, para darle un estilo Sinaloa tal como los comen en el norte de

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de frijol cocidos
  • 1 taza de queso chihuahua o similar
  • 150 gramos de chorizo
  • 1 taza de salsa ranchera al gusto
  • 1 taza de aceite o manteca de cerdo
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 1/4 de pieza de jitomate picado

    Preparación

    Se fríe el chorizo en el aceite con la cebolla picada y el jitomate ahí se le agregan los frijoles preparados cocidos y molidos.
    Se revuelve muy bien a fuego lento y se le agrega el queso rayado, esperamos a que se derrita e incorpore bien el queso y por último agregamos la salsa ranchera al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1108
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    38.0
    g
    13%
    Proteínas
    34.1
    g
    68%
    Lípidos
    94.3
    g
    145%
    Fibra dietética
    11.4
    g
    23%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.8%
    Colesterol
    98.6
    mg
    33%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Jordan De Ale Pachecano
    21/02/2017 09:33:47
    Yo le agrego Salsa valentina(al gusto) Comino molido, Chile rojo para el color,carne deshebrada,tocino
    Monserrat Ponce Aldrete
    30/06/2014 17:15:28
    Que rico Riquisimo quedo!!
    Rebe Delao
    27/07/2013 18:18:05
    Ricos con un poco de chile

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