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Santiago Hernández


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Receta de Tacos de Jícama con Frijoles Charros Veganos y Guacamole
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Receta

Tacos de Jícama con Frijoles Charros Veganos y Guacamole

15 minutos
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Taquitos saludables de tortilla de jícama acompañados de frijolitos negros al estilo charro con chorizo vegano servidos con un guacamole picosito de habanero, deliciosamente acidito combinado con mango y servidos con germen de alfalfa. Riquísimos.
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Tacos de Jícama con Frijoles Charros Veganos y Guacamole
Taquitos saludables de tortilla de jícama acompañados de frijolitos negros al estilo charro con chorizo vegano servidos con un guacamole picosito de habanero, deliciosamente acidito combinado con mango y servidos con germen de alfalfa. Riquísimos.

Ingredientes

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  • 1 pieza de jícama pelada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla picada en cubos
  • 1/2 pieza de chorizo de soya, desmoronado
  • 1 taza de frijol negro entero y cocido
  • 1 pizca de sal
  • 2 piezas de aguacate sin cáscara y sin hueso
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de pieza de cebolla morada cortada en cubos pequeños
  • 2 piezas de chile habanero asado, finamente picado
  • 1 pieza de mango cortado en cubos pequeños
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 de taza de germen de alfalfa
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Tacos de Jícama con Frijoles Charros Veganos y Guacamole

Preparación

En una tablita corta la jícama en láminas delgadas para formar la tortilla. Reserva.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite de oliva, agrega el ajo, la cebolla blanca, el chorizo de soya, los frijoles negros, sazona a tu gusto. Reserva.
En un bowl agrega el aguacate y machaca con un tenedor, agrega el jugo de limón, la cebolla morada, el chile habanero, mango y sazona a tu gusto.
Sirve la jícama agrega los frijoles con el guacamole y corona con germen de alfalfa.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"Taquitos saludables de tortilla de jícama acompañados de frijolitos negros al estilo charro con chorizo vegano servidos con un guacamole picosito de habanero, deliciosamente acidito combinado con mango y servidos con germen de alfalfa. Riquísimos."

PRESENTACIÓN

"Sirve los taquitos rellenos con el guacamole y los frijoles estilo charros con un poco de germen de alfalfa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Jícama con Frijoles Charros Veganos y Guacamole

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
57.4
kcal
2.9%
57.4 kcal
Carbohidratos
10.1
g
3.4%
10.1 g
Proteínas
4.1
g
8.2%
4.1 g
Lípidos
0.3
g
0.5%
0.3 g
Fibra dietética
3.8
g
7.6%
3.8 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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