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Receta de Tortitas de Frijoles Negros
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Tortitas de Frijoles Negros

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Las mejores tortitas de frijoles negros, prepara esta deliciosa receta y acompaña tus platillos. Sírvelas con un poco de cilantro y chile en polvo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 tazas de frijol Sos® negro Querétaro
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1/3 tazas de cilantro fresco
  • 1/2 tazas de yogur griego
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de chile en polvo

Preparación

Colocar el Frijol SOS® Negro Querétaro en una olla express con agua.
Dejar que hiervan, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos.
Aplastar los frijoles hasta lograr una consistencia suave.
Incorporar el comino, sal y cilantro; mezclar bien.
Formar bolitas con las manos y colocarlas en un papel encerado.
Presionar con la palma de tu mano sobre el papel hasta formar tortitas.
Calentar el aceite en un sartén grande.
Freír las tortitas de 2 a 3 minutos por lado.
Mezclar el yogurt, leche y el chile en polvo.
Sirve la salsa sobre las tortitas calientes.

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