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Manuel Alvarez
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Receta de Vinagreta de Frijol
Receta

Vinagreta de Frijol

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Si te gustan las ensaladas esta original vinagreta a base de puré de frijol, cilantro y va a ser perfecta para acompañar tus platillos saludablemente y les agregues muchísimo sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/4 tazas de frijol negro, cocido
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de vinagre blanco
  • 1 diente de echalote
  • 2 hojas de epazote
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Agrega a la licuadora los frijoles negros con el aceite de oliva, el vinagre blanco, el echalote, el epazote y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Sirve con tu ensalada de preferencia y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve la vinagreta en una botellita de vidrio con algún listón decorativo de tu preferencia.

TIPS

Para las vinagretas es importante utilizar una parte de aceite por una parte de ácido para que sea totalmente equilibrada y deliciosa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
624.8
kcal
31.24%
Carbohidrato, por diferencia
9.6
g
3.2%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
64.7
g
99.54%
100
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