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Daniela De Tagle

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Receta de Gelatina de Arandano y Piña
Receta

Gelatina de Arandano y Piña

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Esta gelatina de arandano funciona como una muy buena guarnición para acompañar el pavo o pollo.
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Ingredientes

16 porciones
  • 2 paquetes de gelatina de frambuesa
  • 1/2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua, hirviendo
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 lata de piña, picada en su jugo
  • 2 latas de salsa de arándano, o jalea de arandano
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1 paquete de queso crema
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de crema para batir

Preparación

Engrase un molde cuadrado de 20 cm con espray vegetal.
En un recipiente hondo mezcle la gelatina de frambuesa y la gelatina sin sabor. Agregue el agua hirviendo y mezcle con una cuchara metálica òr 2 minutos o hasta que la gelatina se haya disuelto.
Agregue el agua fría, la piña y su jugo, el arándano y la mitad de la nuez. Mezcle con la cuchara.
Vierta sobre el refractario cuadrado, cubra con papel egapak y refrigere hasta que esté dura.
Retire el molde del refrigerador y invierta, la gelatina se desmoldará solita.
Con un cuchillo filoso corte horizontalmente para tener dos capas.
En un recipiente hondo bata el queso crema, el azúcar glass, la crema y la otra mitad de la nuez. Coloque una capa de la mezcla entre las dos capas de gelatina y coloque la tapa superior.
Decore la gelatina con el sobrante de la mezcla de queso crema y sirva.

PRESENTACIÓN

En el momento de servir corte cuadrados individuales y decore con crema batida y nuez moscada o canela.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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