Este gratin de papas lleva rajas y queso derretido arriba. Es un gran guarnición para una carne asada.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Ase los chiles, pélelos y córtelos en rajas.
Cocine la cebolla en rebanadas con una cucharadita de sal en una olla grande sobre fuego medio durante 8 minutos, hasta que se dore.
Agregue las rajas a la olla y apague el fuego.
Precaliente el horno a 400 grados con la rejilla del horno en el medio.
Engrase con mantequilla un molde para hornear.
Pele las papas y rebane en rebanadas muy delgadas.
Ponga las rebanadas de papa en la olla donde se cocinaron las rajas y cebolla.
Agregue la crema, leche, y 1 cucharadita de sal.
Revuelva bien todo y ponga sobre el molde (un pyrex) engrasado.
Hornee por 45 minutos.
Saque del horno y agregue queso rallado y vuelva a meter al horno unos 5 minutos hasta que se dore.
Deje reposar 15 minutos antes de servir.
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Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo
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