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Receta de Hongos con Tomillo
Jimena

Jimena de la Fuente Peña
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Receta
1

Hongos con Tomillo

20 minutos
Media
6 porciones
1
Estos hongos con tomillo son muy ricos para acompañar una carne asada.

Ingredientes

  • 1 kilo de champiñón
  • 10 cebollitas cambray
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 rama de tomillo

    Preparación

    Las cebollitas de cambray las usaremos con los tallos, las cebollitas se pican y los tallos se parten como de 2 cm.. Los hongos se lavan y se secan.
    En una cacerola, de preferencia de barro, se pone el aceite y la mantequilla. Cuando está caliente se agregan las cebollitas y una vez acitronadas se añaden los hongos, los ajos enteros, el tomillo picado.
    Sazonar con sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar 5 minutos. Servir con su jugo. Si se desea se puede cambiar el tomillo por perejil.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    54.6
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    7.2
    g
    2.4%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.3%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.2%
    Colesterol
    5.4
    mg
    1.8%
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