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Hongos Portobello Al Gratín

20 min
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Una manera fácil y deliciosa de preparar los hongos portobello. En este caso vamos a gratinarlos y rellenarlos con pimiento morrón rojo y amarillo. Puedes comerlos como plato fuerte o como guarnición.
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Hongos Portobello Al Gratín
Una manera fácil y deliciosa de preparar los hongos portobello. En este caso vamos a gratinarlos y rellenarlos con pimiento morrón rojo y amarillo. Puedes comerlos como plato fuerte o como guarnición.

Ingredientes

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  • 8 hongos portobello chicos
  • 1 pimiento amarillo en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo en cubos pequeños
  • 1/2 cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 taza de queso para fundir, en cubos pequeños
  • 2 jitomates medianos en cubos pequeños
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de taza de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
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Hongos Portobello Al Gratín

Preparación

En un sartén grande agregar la mantequilla y el aceite. Sofreír la cebolla, el ajo, los pimientos y por último el jitomate, salpimentar y dejar cocinar por 5 minutos.
Agregar los hongos portobello con la parte hueca hacia abajo y tapar por 2 minutos.
Voltearlos y rellenarlos con los pimientos, dejándolos en la misma sartén.
Agregar unas gotas de salsa tipo inglesa a cada uno y poner un poco de queso encima de los hongos. Tapar y dejar que gratinen.
Libia

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PRESENTACIÓN

"Los puedes acompañar con arroz blanco y brócoli al vapor."

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Calificaciones (3)
hugo MARTINEZ
2017-06-12T14:36:27.00-06
Muy fáciles ricos y nutritivos !!!! Gracias !!!!!
Anónimo
2014-03-24T21:15:35.00-06
Riquisimas Muy ricas, totalmente recomendado.
Eliza Ferraez
2013-09-23T12:43:39.00-06
Muy recomendable Fácil, rápido y nutritivo.. qué más se puede pedir?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hongos Portobello Al Gratín

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
433
kcal
22%
433 kcal
Carbohidratos
18.7
g
6.2%
18.7 g
Proteinas
25.0
g
50%
25.0 g
Lípidos
29.5
g
45%
29.5 g
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcares
5.9
g
6.5%
5.9 g
Colesterol
81.7
mg
27%
81.7 mg
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