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Receta de Hongos Portobello Al Gratín
Receta

Hongos Portobello Al Gratín

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Una manera fácil y deliciosa de preparar los hongos portobello. En este caso vamos a gratinarlos y rellenarlos con pimiento morrón rojo y amarillo. Puedes comerlos como plato fuerte o como guarnición.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 hongos portobello, chicos
  • 1 pimiento amarillo, en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo, en cubos pequeños
  • 1/2 cebollas blancas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 taza de queso, para fundir, en cubos pequeños
  • 2 jitomates, medianos en cubos pequeños
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 tazas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

En un sartén grande agregar la mantequilla y el aceite. Sofreír la cebolla, el ajo, los pimientos y por último el jitomate, salpimentar y dejar cocinar por 5 minutos.
Agregar los hongos portobello con la parte hueca hacia abajo y tapar por 2 minutos.
Voltearlos y rellenarlos con los pimientos, dejándolos en la misma sartén.
Agregar unas gotas de salsa tipo inglesa a cada uno y poner un poco de queso encima de los hongos. Tapar y dejar que gratinen.

PRESENTACIÓN

Los puedes acompañar con arroz blanco y brócoli al vapor.

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Calificaciones (4)
Esmeralda Ch
09/01/2020 17:29:07
Gracias
hugo MARTINEZ
12/06/2017 14:36:27
Muy fáciles ricos y nutritivos !!!! Gracias !!!!!
Anónimo
24/03/2014 21:15:35
Riquisimas Muy ricas, totalmente recomendado.
Eliza Ferraez
23/09/2013 12:43:39
Muy recomendable Fácil, rápido y nutritivo.. qué más se puede pedir?

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