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Receta

Hummus de Betabel

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Prueba este delicioso hummus de betabel, perfecto como snack o para botanear una tarde con los amigos de una manera saludable. Puedes acompañarlo con pan pita tostado o con unas galletas integrales.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 betabeles, cocido y sin cáscara
  • 1 taza de chícharo, cocido
  • 1 limón, sólo el jugo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de tahini
  • 1 cucharadita de paprika, ahumada
  • 1/4 cucharaditas de salsa Sriracha, (opcional)
  • 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de pan pita, tostado

Preparación

Coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos para hacer un puré homogéneo.
Sirve y acompaña con pan pita tostado.

PRESENTACIÓN

Decora con una ramita de perejil.

TIPS

Puedes acompañar también con galletas integrales.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
116.7
kcal
5.84%
Carbohidrato, por diferencia
20.3
g
6.77%
Proteína
5
g
10%
Lípido total (grasa)
2.6
g
4%
100
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