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Ricardo Diaz Tapia
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Receta de Jalea de Menta
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia
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Receta
1

Jalea de Menta

90 minutos
Baja
20 porciones
1
La tradicional jalea de menta que acompaña el cordero. Muy facil de hacer y muy rica.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de menta fresca picada
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 3 1/2 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 sobre de pectina líquida de fruta

    Preparación

    Ponga a hervir el agua con la menta por 30 minutos. Permita que se enfrie y cuele.
    Regrese el agua en una olla al fuego y agregue el azúcar, el vinagre y el jugo de limón. Caliente hasta que comienze a hervir.
    Retire del fuego y agregue la pectina. Mezcle bien. Guarde en envases de vidrio esterilizados.

    PRESENTACIÓN

    Sirva esta jalea con galletas con queso, chuletas, cordero y pavo.

    TIPS

    La pectina se utiliza para hacer jaleas, la puede encontrar en el supermercado. Asegúrese de utiilizar la pectina líquida para esta receta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.9%
    Carbohidratos
    45.6
    g
    15%
    Proteínas
    0.7
    g
    1.4%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    2.9%
    Azúcares
    43.8
    g
    49%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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