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Receta

Jitomates Cherry con Aceitunas

10 minutos
Baja
2 porciones
1
Esta rica y sencilla guarnición de jitomates cherry con aceitunas está lista en 10 minutos y puede ser un gran acompañante de un pescado o pollo a la plancha

Ingredientes

  • aceites de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 2 cucharadas de aceite balsámico
  • 1/4 de taza de aceituna negras
  • piñones
  • albahacas
  • pimientas molidas

    Preparación

    Calienta el aceite de olivo en un sartén sobre fuego medio. Agrega el ajo, los tomates y el vinagre balsámico. Cocina hasta que los jitomates queden arrugados, aproximadamente 7 minutos.
    Agrega las aceitunas, los piñones, albahaca, sal y pimienta y continua cocinando por 3 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servirla con unas hojas de albahaca fresca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    132
    kcal
    6.6%
    Carbohidratos
    12.1
    g
    4.0%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.5%
    Lípidos
    9.3
    g
    14%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.9%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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