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jitomates cherry con aceitunas

Melissa Veytia

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Receta

Jitomates Cherry con Aceitunas

Name: Jitomates Cherry con Aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: aceites de oliva; 1 diente de ajo, picado; 2 tazas de jitomate cherry; 2 cucharadas de aceite balsámico; 1/4 tazas de aceituna negra; piñones; albahaca; pimientas molidas

10 mins

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Melissa Veytia

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Esta rica y sencilla guarnición de jitomates cherry con aceitunas está lista en 10 minutos y puede ser un gran acompañante de un pescado o pollo a la plancha

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Ingredientes

2 porciones

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aceites de oliva
1 diente de ajo, picado
2 tazas de jitomate cherry
2 cucharadas de aceite balsámico
1/4 tazas de aceituna negra
piñones
albahaca
pimientas molidas

Preparación

Calienta el aceite de olivo en un sartén sobre fuego medio. Agrega el ajo, los tomates y el vinagre balsámico. Cocina hasta que los jitomates queden arrugados, aproximadamente 7 minutos.

Agrega las aceitunas, los piñones, albahaca, sal y pimienta y continua cocinando por 3 minutos más.