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Receta de Jitomates Rellenos de Tofu
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Jitomates Rellenos de Tofu

60 min
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Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.
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Jitomates Rellenos de Tofu
Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.

Ingredientes

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  • 6 piezas de jitomate medianos y redondos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de pasta de miso blanca
  • al gusto de perejil o albahaca seca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 200 gramos de tofu
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Jitomates Rellenos de Tofu

Preparación

Vaciar los jitomates y acomodar en un molde para hornear.
Moler el resto de los ingredientes en un mortero hasta que queden perfectamente incorporados. Si lo desea puede utilizar un procesador de alimentos y picar la mezcla finamente.
Rellenar los jitomates y espolvorear 1/2 cucharada de queso parmesano por cada uno de los jitomates.
Hornear a fuego medio durante 20 minutos.
Elisa

Elisa López

TIPS

"Para reducir el número de calorías, puede no utilizar el queso parmesano y estando fuera del horno servir con una cucharadita de queso cottage en cada jitomate."

PRESENTACIÓN

"Utilizar como guarnición o como entrada."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Jitomates Rellenos de Tofu

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
70.5
kcal
3.5%
70.5 kcal
Carbohidratos
2.6
g
0.9%
2.6 g
Proteinas
6.5
g
13%
6.5 g
Lípidos
4.2
g
6.5%
4.2 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
1.3
g
1.4%
1.3 g
Colesterol
5.3
mg
1.8%
5.3 mg
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