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Elisa López

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Receta de Jitomates Rellenos de Tofu
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Receta

Jitomates Rellenos de Tofu

60 minutos
Baja
porciones 6
1
Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.
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Jitomates Rellenos de Tofu
Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.

Ingredientes

  • 6 piezas de jitomate medianos y redondos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de pasta de miso blanca
  • al gusto de perejil o albahaca seca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 200 gramos de tofu

Preparación

Vaciar los jitomates y acomodar en un molde para hornear.
Moler el resto de los ingredientes en un mortero hasta que queden perfectamente incorporados. Si lo desea puede utilizar un procesador de alimentos y picar la mezcla finamente.
Rellenar los jitomates y espolvorear 1/2 cucharada de queso parmesano por cada uno de los jitomates.
Hornear a fuego medio durante 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Utilizar como guarnición o como entrada.

TIPS

Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
70.5
kcal
3.5%
Carbohidratos
2.6
g
0.9%
Proteínas
6.5
g
13%
Lípidos
4.2
g
6.5%
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
Azúcares
1.3
g
1.4%
Colesterol
5.3
mg
1.8%
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