Las láminas crujientes de queso parmesano, llamadas en Italia frico, son galletas deliciosas hechas de queso parmesano al horno. Esta receta sirve como una botana o como acompañante decorativo de un plato principal o una crema.
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Ingredientes24 porciones
Preparación
Precaliente el horno a 180ºC y prepare una charola para hornear galletas con papel encerado o un mantel no adherible para cocinar.
Ponga cucharadas de queso parmesano con 2 centímetros de espacio entre cada una sobre la charola.
Hornee el queso por 7 minutos o hasta que las orillas comiencen a tomar color. Retire del horno y permita que se enfríen 5 minutos.
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