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Carlos Lieja

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Lasaña de Papa y Camote Fácil

1 h
40 min
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¿No sabes qué preparar para comer? Esta receta de lasaña de papa y camote fácil te sacará de cualquier apuro, es ideal como plato fuerte acompañada de una ensalada, lleva entre sus capas jamón y delicioso queso manchego. ¡Te encantará!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla fundida
  • 3 piezas de papa cortadas en láminas
  • 2 piezas de camote cortado en láminas
  • 10 rebanadas de jamón
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en rodajas
  • al gusto de perejil para decorar, finamente picado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla en un bowl el huevo, la crema, sal y pimienta. Reserva.
    Coloca mantequilla con ayuda de una brocha sobre un refractario, agrega una capa de papas y camotes intercalando las láminas, coloca las rebanadas de jamón, la cebolla, el queso manchego.
    Vierte una taza de la mezcla de huevo y crema. Repite el proceso anterior hasta llenar el refractario.
    Hornea por 40 minutos.
    Decora con perejil.

    PRESENTACIÓN

    Una porción de lasaña de papa y camote acompañado de mezcla de lechugas.

    TIPS

    La mezcla de crema y huevo además de aportarle sabor, crea la unión entre las capas de papa y camote.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    145
    kcal
    7.2%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    6.0
    g
    12%
    Lípidos
    12.0
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    34.4
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Ale B García
    28/08/2018 15:13:37
    Justo en eso pensaba Maricruz.... solo se me ocurre espinacas o puro queso
    Maricruz Kifuri
    06/12/2017 12:10:10
    Se ve rica ¿Alguna idea para cambiar el jamón y hacer esta receta vegetariana?

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