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Carlos Lieja

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Lasaña de Papa y Camote Fácil

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40 mins
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¿No sabes qué preparar para comer? Esta receta de lasaña de papa y camote fácil te sacará de cualquier apuro, es ideal como plato fuerte acompañada de una ensalada, lleva entre sus capas jamón y delicioso queso manchego. ¡Te encantará!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla, fundida
  • 3 papas, cortadas en láminas
  • 2 camotes, cortado en láminas
  • 10 rebanadas de jamón
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/2 cebollas, cortada en rodajas
  • al gusto de perejil, para decorar, finamente picado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla en un bowl el huevo, la crema, sal y pimienta. Reserva.
Coloca mantequilla con ayuda de una brocha sobre un refractario, agrega una capa de papas y camotes intercalando las láminas, coloca las rebanadas de jamón, la cebolla, el queso manchego.
Vierte una taza de la mezcla de huevo y crema. Repite el proceso anterior hasta llenar el refractario.
Hornea por 40 minutos.
Decora con perejil.

PRESENTACIÓN

Una porción de lasaña de papa y camote acompañado de mezcla de lechugas.

TIPS

La mezcla de crema y huevo además de aportarle sabor, crea la unión entre las capas de papa y camote.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
138.8
kcal
6.94%
Carbohidrato, por diferencia
8
g
2.67%
Proteína
7.1
g
14.2%
Lípido total (grasa)
9
g
13.85%
100
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Ale B García
28/08/2018 15:13:37
Justo en eso pensaba Maricruz.... solo se me ocurre espinacas o puro queso
Maricruz Kifuri
06/12/2017 12:10:10
Se ve rica ¿Alguna idea para cambiar el jamón y hacer esta receta vegetariana?

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