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Karolin Ortiz

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Receta

Mangú

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Típico plato que no puede faltar en una mesa de un buen Dominicano, este platillo es un rico puré de plátanos perfecto para comer solito o para acompañarlo con huevos, jamoneta, salami, etc. No te quedes sin probarlo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 libras de plátano, verde
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de queso, rallado
  • 1 cebolla, finamente picada.
  • al gusto de sal

Preparación

Pela los plátanos. En una olla con agua; agrégale una pizca de sal.
Agrega los plátanos en el agua hirviendo; mientras se van cociendo los plátanos, en una sartén con un poco de aceite, fríe la cebolla.
Ya que estén listos los plátanos; retira el agua, "majar" los plátanos (como un puré) y agrega la mantequilla. Si quieres añadirle un poquito más de sabor puedes agregar un poco de aceite de cual usaste para la cebolla.
Agrega el queso rallado y la cebolla. Mezcla y disfruta.

TIPS

No importa la cantidad exacta que les pongo, pueden utilizar más ingredientes para este plato. Puedes acompañarlo con queso, salami, jamonetas, huevo (cocido, revuelto o frito) o lo que desees.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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