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Karolin

Karolin Ortiz

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Receta

Mangú

20 min
25 min
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Típico plato que no puede faltar en una mesa de un buen Dominicano, este platillo es un rico puré de plátanos perfecto para comer solito o para acompañarlo con huevos, jamoneta, salami, etc. No te quedes sin probarlo.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 libras de plátano verde
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de queso rallado
  • 1 pieza de cebolla finamente picada.
  • al gusto de sal

    Preparación

    Pela los plátanos. En una olla con agua; agrégale una pizca de sal.
    Agrega los plátanos en el agua hirviendo; mientras se van cociendo los plátanos, en una sartén con un poco de aceite, fríe la cebolla.
    Ya que estén listos los plátanos; retira el agua, "majar" los plátanos (como un puré) y agrega la mantequilla. Si quieres añadirle un poquito más de sabor puedes agregar un poco de aceite de cual usaste para la cebolla.
    Agrega el queso rallado y la cebolla. Mezcla y disfruta.

    TIPS

    No importa la cantidad exacta que les pongo, pueden utilizar más ingredientes para este plato. Puedes acompañarlo con queso, salami, jamonetas, huevo (cocido, revuelto o frito) o lo que desees.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    279
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    52.3
    g
    17%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    9.1
    g
    14%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    37.8
    g
    42%
    Colesterol
    24.2
    mg
    8.1%
    Esha
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