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Receta de Mantequilla Casera Especiada
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Mantequilla Casera Especiada

40 minutos
Baja
10 porciones
1
¡Ya no compres tu mantequilla! Ahora hazla con esta rica y fácil receta llena de sabor, ideal para cocinar o para acompañar tus platillos, estas deliciosas mantequillas de chipotle con nuez, y cebollín con perejil son el complemento perfecto de tu platillo.
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Ingredientes

  • 4 tazas de crema para batir fría
  • 2 cucharadas de chile chipotle molido
  • 4 cucharadas de nuez finamente picada
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de cebollín finamente picado
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • suficiente de baguette para acompañar

    Preparación

    En un bowl frío, bate la crema en la batidora a velocidad alta por 8 minutos o hasta que se separe el suero de la crema.
    Coloca la parte sólida, de la preparación anterior, en toalla de papel absorbente Bounty® y exprime para secar el suero restante.
    Divide la mantequilla en dos partes.
    A una parte agrega el chipotle, la nuez y sazona con sal y pimienta.
    A la otra agrega ajo, cebollín y perejil, sazona con sal y pimienta.
    Coloca sobre papel de plástico antiadherente cada mantequilla y envuelve hasta formar un rollo, refrigera por 30 minutos para tomar consistencia.
    Sirve untada sobre rebanadas de baguette.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato de mantequilla acompañado de rebanadas de baguette.

    TIPS

    Para que tu mantequilla se conserve mejor guárdala en un recipiente cerrado, de esta forma no absorberá olores.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    382
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    5.4
    g
    1.8%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.6%
    Lípidos
    39.7
    g
    61%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    137
    mg
    46%
    Esha
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