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Lorena Fernandez

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Receta

Menguiche

15 min
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Con esta receta podrás preparar un delicioso menguiche mexicano que lleva requesón y elote, además un poco de epazote para darle más sabor.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de requesón
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 lata de grano de elote
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 3 hojas de epazote (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
  • Knorr suiza al gusto

    Preparación

    Coloca en un sartén la mantequilla al fuego y ya que este disuelta agrega la cebolla finamente picada, una vez que esta clarificada mezcla el requesón y baja el fuego.
    Agrega las hojas de epazote y los granos de elote, así como la sal, pimienta y Knorr suiza.

    TIPS

    Puedes servirlo en taquitos con tortillitas recien hechas queda riquísimo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    226
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    6.9
    g
    2.3%
    Proteínas
    19.5
    g
    39%
    Lípidos
    13.7
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.2%
    Colesterol
    52.6
    mg
    18%
    Esha
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