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Deborah Dana

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Receta

Paella Light

120 minutos
Media
6 porciones
4
Una receta fácil para hacer paella que además corta los ingredientes grasos para hacerla saludable y light. De esta manera no te quedarás con el antojo de comer un platillo como este; pruébalo.
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Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 1/8 de cucharada de azafrán
  • 200 gramos de camarón pelado y desvenado
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1/2 taza de chícharo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta roja molida
  • 200 gramos de jitomate cocido y picado
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cebolla picada
  • 200 gramos de pollo en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

    Preparación

    En un sartén grande a fuego alto caliente el aceite. Agregue el pollo, el arroz, la cebolla, y el ajo.
    Cocine hasta que el arroz esté dorado, añada el consomé, los tomates, el pimiento, la pimienta roja y el azafrán.
    Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y deje hervir por 10 minutos.
    Agregue los camarones y los chícharos. Tape y deje hervir otros 10 minutos o hasta que el arroz esté listo.

    PRESENTACIÓN

    Sirva en un platón grande para que lusca la paella, decore con pimiento rojo en juliana.

    TIPS

    Una excelente comida para una fiesta o un fin de semana.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    221
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    18.0
    g
    6.0%
    Proteínas
    21.1
    g
    42%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    3.8
    g
    4.2%
    Colesterol
    99.9
    mg
    33%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Lalita Lopez
    2014-02-27T20:27:02.00-06
    Ligera y fácil La paella me encanta, haré esta para ver que tal queda!!
    Fabiola Pineda
    2013-08-17T10:37:00.00-06
    A través de iOS Se ve fácil y rica
    Anónimo
    2013-02-27T10:30:54.00-06
    saludable.. buena receta :)
    Nairubys Angulo
    2013-02-18T14:39:41.00-06
    bien para el que esta haciendo dieta ninguna
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