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Deborah Dana
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Receta

Paella Light

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Una receta fácil para hacer paella que además corta los ingredientes grasos para hacerla saludable y light. De esta manera no te quedarás con el antojo de comer un platillo como este; pruébalo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 1/8 cucharadas de azafrán
  • 200 gramos de camarón, pelado y desvenado
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1/4 cucharaditas de pimienta roja, molida
  • 200 gramos de jitomate, cocido y picado
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla, picada
  • 200 gramos de pollo, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

En un sartén grande a fuego alto caliente el aceite. Agregue el pollo, el arroz, la cebolla, y el ajo.
Cocine hasta que el arroz esté dorado, añada el consomé, los tomates, el pimiento, la pimienta roja y el azafrán.
Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y deje hervir por 10 minutos.
Agregue los camarones y los chícharos. Tape y deje hervir otros 10 minutos o hasta que el arroz esté listo.

PRESENTACIÓN

Sirva en un platón grande para que lusca la paella, decore con pimiento rojo en juliana.

TIPS

Una excelente comida para una fiesta o un fin de semana.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Lalita Lopez
27/02/2014 20:27:02
Ligera y fácil La paella me encanta, haré esta para ver que tal queda!!
Fabiola Pineda
17/08/2013 10:37:00
A través de iOS Se ve fácil y rica
Anónimo
27/02/2013 10:30:54
saludable.. buena receta :)
Nairubys Angulo
18/02/2013 14:39:41
bien para el que esta haciendo dieta ninguna

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