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Deborah Dana

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Receta

Paella Light

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Una receta fácil para hacer paella que además corta los ingredientes grasos para hacerla saludable y light. De esta manera no te quedarás con el antojo de comer un platillo como este; pruébalo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 1/8 cucharadas de azafrán
  • 200 gramos de camarón, pelado y desvenado
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1/4 cucharaditas de pimienta roja, molida
  • 200 gramos de jitomate, cocido y picado
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla, picada
  • 200 gramos de pollo, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

En un sartén grande a fuego alto caliente el aceite. Agregue el pollo, el arroz, la cebolla, y el ajo.
Cocine hasta que el arroz esté dorado, añada el consomé, los tomates, el pimiento, la pimienta roja y el azafrán.
Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y deje hervir por 10 minutos.
Agregue los camarones y los chícharos. Tape y deje hervir otros 10 minutos o hasta que el arroz esté listo.

PRESENTACIÓN

Sirva en un platón grande para que lusca la paella, decore con pimiento rojo en juliana.

TIPS

Una excelente comida para una fiesta o un fin de semana.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lalita Lopez
27/02/2014 20:27:02
Ligera y fácil La paella me encanta, haré esta para ver que tal queda!!
Fabiola Pineda
17/08/2013 10:37:00
A través de iOS Se ve fácil y rica
Anónimo
27/02/2013 10:30:54
saludable.. buena receta :)
Nairubys Angulo
18/02/2013 14:39:41
bien para el que esta haciendo dieta ninguna

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