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Palitos de Calabaza con Mayonesa de Sriracha

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Aprende a preparar con nosotros esta deliciosa receta de palitos de calabaza fritos empanizados en harina de arroz. Lo mejor es la deliciosa botana es la de mayonesa sin huevo condimentada con salsa picosita de sriracha. ¡Increíbles!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de aceite de girasol, para la mayonesa
  • 1/2 tazas de leche de soya, para la mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 cucharadas de Salsa Sriracha
  • 1 pizca de sal gruesa
  • 1/4 tazas de fécula de maíz
  • 4 cucharadas de harina de arroz
  • 1/4 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de aceite de coco
  • 3 calabazas verdes, cortada en bastones

Preparación

Licúa el vinagre con el jugo de limón, la salsa sriracha, la leche y agrega ya licuando el aceite de girasol en forma de hilo.
En un bowl agrega la fécula de maíz con la harina de arroz,el agua y la sal hasta que tengas una pasta espesa que cubra el producto.
Pasa los bastones de calabaza por harina de arroz y cubre con la mezcla de fécula de maíz. Fríe con aceite de coco caliente y escurre sobre papel absorbente.

PRESENTACIÓN

Sirve los palitos de calabaza con la mayonesa de siracha al centro.

TIPS

Procura que los ingredientes de la mayonesa estén a la misma temperatura para que no se corte.

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Daniela Bortoni
13/12/2016 08:54:22
que ricos están!

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