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Receta de Pancakes de Maíz Azul
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Pancakes de Maíz Azul

30 min
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Un acompañamiento diferente para un rico mole de guajolote. Estos ricos pancakes preparados con maíz azul, son algo que seguro en casa nadie ha probado y que al poder comer como acompañamiento de diferentes platillos se deslumbrarán por su sabor. Prepáralos, no dudes más.
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Pancakes de Maíz Azul
Un acompañamiento diferente para un rico mole de guajolote. Estos ricos pancakes preparados con maíz azul, son algo que seguro en casa nadie ha probado y que al poder comer como acompañamiento de diferentes platillos se deslumbrarán por su sabor. Prepáralos, no dudes más.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de harinas de maíz azul
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear Royal
  • 1 cucharadita de royal
  • 2 piezas de huevo batidos ligeramente
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • suficiente de mantequilla sin sal para el comal
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Pancakes de Maíz Azul

Preparación

Cernir los ingredientes secos en un tazón.
Añadir los huevos, la leche y la mantequilla y mezclar bien.
Cocinar los panqueques en un comal caliente, con mantequilla o en una sartén, con 2 cucharadas de masa para cada panqueque.
Mantenga los panqueques caliente en un horno bajo hasta que esté listo para servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pancakes de Maíz Azul

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
231
kcal
12%
231 kcal
Carbohidratos
38.2
g
13%
38.2 g
Proteinas
4.3
g
8.6%
4.3 g
Lípidos
6.5
g
10.0%
6.5 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
12.9
mg
4.3%
12.9 mg
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