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Pancakes de maíz azul

Yuridia Sanchez

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Yuridia Sanchez

Pancakes de Maíz Azul

Name: Pancakes de Maíz Azul
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina de maíz azul; 1/2 tazas de harina, para todo uso; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de polvo para hornear, Royal; 1 cucharadita de royal; 2 huevos, batidos ligeramente; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 4 cucharadas de mantequilla, derretida; suficiente de mantequilla sin sal, para el comal