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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Papa Doble Horneada
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Ricardo Diaz Tapia

Receta de Papa Doble Horneada
Annabell

Annabell Bori

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Receta
2

Papa Doble Horneada

120 minutos
Media
4 porciones
1
Estas papas son deliciosas. Primero haces la tradicional papa al horno pero luego tomas el relleno, lo haces puré y lo mezclas con queso y crema y las vuevles a hornear.

Ingredientes

  • 4 piezas de papa grande
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 4 cucharadas de tocino desmoronado
  • al gusto de pimienta al gusto
  • al gusto de mantequilla

    Preparación

    Pre calientar el horno a 220 grados centígrados.
    Con un cuchillo hacer incisiones en las papas para que se cocinen más rapido. Cubrir con papel aluminio y hornear por 60 minutos o hasta que estén bien cocidas por dentro.
    Con un cuchillo haga una cruz en la parte superior de las papas y con cuidado retire la papa dejando intacto el cascarón.
    Coloque la papa en un bowl agregue un poco de mantequilla y con un tenedor haga puré. Agregue el queso machego, la crema y el cebollín picado y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
    Rellena las cáscaras de papa con el puré de papa y vuelva a cubrir con el papel aluminio. Horneé por 15 minutos.
    Retire del horno, retire el papel aluminio y espolvoreé las papas con el tocino desmoronado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    499
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    6.3
    g
    2.1%
    Proteínas
    29.5
    g
    59%
    Lípidos
    36.1
    g
    55%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.7%
    Colesterol
    106
    mg
    35%
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