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Papas al Horno con Tocino

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Prepara estas ricas papas al horno con tocino y una salsa de queso manchego que serán la sensación del lugar. Son sencillas y deliciosas, y la leche y la crema Santa Clara les dan una textura cremosa y con mucho sabor. Perfectas para acompañar un plato fuerte o comerlas solitas.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 papas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de tocino picado
  • 1 taza de Leche Entera Santa Clara®
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/4 de taza de Crema Santa Clara®
  • 1/3 de taza de queso manchego rallado
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de perejil chino

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Pica las papas con un palillo de madera, cocina en agua hirviendo con mantequilla y sal por 30 minutos. Enfría.
Haz cortes en las papas sin atravesarlas por completo y barniza con mantequilla. Agrega sal, pimienta y rellena con el tocino.
Envuelve con papel aluminio, hornea 10 minutos.
Para la salsa, calienta la leche Santa Clara con la mantequilla. Agrega la crema y el queso, y cocina 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Sazona.
Sirve las papas con la salsa y decora con perejil chino.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
893
kcal
45%
Carbohidratos
10.3
g
3.4%
Proteínas
36.1
g
72%
Lípidos
77.5
g
119%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
9.1
g
10%
Colesterol
213
mg
71%
Esha
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Calificaciones (16)
Gym Zone
26/09/2019 21:32:14
2.9 grs de carbohidratos? Que desinformación mas descabellada. Informen bien, respecto a la receta excelente.
sandy valencia
09/09/2019 19:03:51
Muy facil lo hise 2 veses porque la primera vez la salsa se corto ya segunda quedo muy sabrosa mi salsa la papa la hornie pero use jamon np tocino quedo muy rica gracias por la reseta.
Zitlalic Mora
25/07/2019 00:26:18
Riquísima la salsa
Liz Torres
17/12/2018 21:29:51
Las hice en horno eléctrico y quedaron muy bien, lo que más me gusto fue la salsa!
Kristina Elizondo Camacho
09/12/2018 19:57:04
Es posible usar queso mozzarella?
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