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Papas al Horno con Tocino

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Prepara estas ricas papas al horno con tocino y una salsa de queso manchego que serán la sensación del lugar. Son sencillas y deliciosas. Perfectas para acompañar un plato fuerte o comerlas solitas.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

2 porciones
  • 2 piezas de papa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de tocino picado
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/4 de taza de crema
  • 1/3 de taza de queso manchego rallado
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de perejil chino

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Pica las papas con un palillo de madera, cocina en agua hirviendo con mantequilla y sal por 30 minutos. Enfría.
    Haz cortes en las papas sin atravesarlas por completo y barniza con mantequilla. Agrega sal, pimienta y rellena con el tocino.
    Envuelve con papel aluminio, hornea 10 minutos.
    Para la salsa, calienta la leche con la mantequilla. Agrega la crema y el queso y cocina 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Sazona.
    Sirve las papas con la salsa y decora con perejil chino.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    755
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    2.9
    g
    1.0%
    Proteínas
    31.4
    g
    63%
    Lípidos
    67.4
    g
    104%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    182
    mg
    61%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (16)
    Gym Zone
    26/09/2019 21:32:14
    2.9 grs de carbohidratos? Que desinformación mas descabellada. Informen bien, respecto a la receta excelente.
    sandy valencia
    09/09/2019 19:03:51
    Muy facil lo hise 2 veses porque la primera vez la salsa se corto ya segunda quedo muy sabrosa mi salsa la papa la hornie pero use jamon np tocino quedo muy rica gracias por la reseta.
    Zitlalic Mora
    25/07/2019 00:26:18
    Riquísima la salsa
    Liz Torres
    17/12/2018 21:29:51
    Las hice en horno eléctrico y quedaron muy bien, lo que más me gusto fue la salsa!
    Kristina Elizondo Camacho
    09/12/2018 19:57:04
    Es posible usar queso mozzarella?
    Ver más

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