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Receta

Papas Chorreadas

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Papas con guiso de tomates, me encanta esta receta de papas chorreadas, es muy rico como guarnición y verás que a todos les encantarán.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 papas, cocidas
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 4 tomates maduros, pelados y picados
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 crema de leche en lata
  • 1 cucharadita de cilantro fresco, picado
  • 1 pizca de achiote, en polvo
  • 1 taza de queso blanco, rallado

Preparación

Poner a hervir las papas hasta que estén blandas
En un sartén a fuego medio derretir la margarina hasta dejarla hervir sin quemar, agregar la cebolla, el achiote en polvo y el caldo de pollo y sofreír.
Incorporar a la mezcla de la mantequilla, la crema de leche, el cilantro y el queso rallado, mezclar bien hasta que el queso se derrita
Revisar el sabor y salpimentar si es necesario
Al momento de servir verter el guiso sobre las papas calientes

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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