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Receta de Papas con Aceitunas y Pimientos
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Papas con Aceitunas y Pimientos

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Esta deliciosa receta es un excelente acompañante para todos tus platillos, es una deliciosa mezcla de papa, Alcaparrado Goya®, pimientos, perejil, no te pierdas de esta guarnición.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • suficiente de Aceite de Oliva Extra Virgen Unico de Goya®
  • 1/4 tazas de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de jitomate, finamente picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 4 tazas de papa
  • 1/2 tazas de perejil, finamente picado
  • 1 taza de Alcaparrado Goya®
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 tazas de chile güero, para decorar

Preparación

Pela las papas y cortarlas en rebanadas. Reserva.
En un sartén de hierro fundido agrega aceite de oliva, las papas, sal y pimienta, rostiza por 10 minutos a 180°.
En una olla calienta Aceite de Oliva Extra Virgen Unico de Goya®, cebolla, ajo, jitomate, pure de tomate, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos.
Agrega la salsa al sartén, el Alcaparrado Goya® y el perejil.
Acompaña con chiles güeros, un rico lomo y tu bebida favorita.

PRESENTACIÓN

Sirve sombre un sartén de hierro y acompaña con un lomo en adobo.

TIPS

Puedes hacer esta receta en el sartén, empezando por la salsa y terminando por las papas, las tapas y cocinas por 10 minutos o hasta que la papa este cocida.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
48.8
kcal
2.44%
Carbohidrato, por diferencia
10.3
g
3.43%
Proteína
1.9
g
3.8%
Lípido total (grasa)
0.6
g
0.92%
100
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