x
Superama

Superama

ImagenReceta
4 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4
Receta de Papas Dauphinoise
Receta

Papas Dauphinoise

15 mins
40 mins
Baja
4.8333333333333
|
521
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Un clásico de las gastronomía francesa y una muy buena opción como guarnición para cualquier corte de carne, son las cremosas papas dauphinoise. Deliciosas rebanadas de papa con nuez moscada, crema, queso y un toque de vino blanco.
Conoce más sobre Superama

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de leche entera Great Value®
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • 1/4 tazas de crema para batir
  • 1/2 cucharaditas de sal Great Value®
  • 1/4 cucharaditas de pimienta blanca
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 1/2 kilos de papa, peladas y en rebanadas delgadas
  • 90 gramos de mantequilla, en cubitos
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de queso parmesano, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 160°C.
En una ollita a fuego medio, calienta le leche con el vino y la crema para batir. Sazona con sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Incorpora las papas y cocina hasta que suelte el hervor. Retira del fuego y reserva.
Engrasa un molde para horno con un poco de la mantequilla y agrega el ajo picado . Vierte las papas en el molde, coloca encima cubitos de mantequilla y espolvorea el queso.
Hornea tapado durante 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
Sube la temperatura del horno a 220°C, descubre el molde y gratina 5 minutos. Sirve caliente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
143.3
kcal
7.17%
Carbohidrato, por diferencia
8.3
g
2.77%
Proteína
4.5
g
9%
Lípido total (grasa)
10
g
15.38%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Altektzin Velázquez
24/12/2017 22:23:17
Uhmm 4 estrellas ya que no dice en ninguna parte que hay que mantener la leche del paso 1 y 2 y meterlas papas al horno con todo y esa leche
Vero Ramos
07/12/2017 20:30:42
Riquisimas
2011186845822665
01/12/2017 13:02:21
La voy a hacer tiene todo para quedar 10 puntos
Juan Cruz
22/06/2017 00:56:26
Está papitas quedan bien buenas.
Maye Tejeda La Bella
20/06/2017 17:43:15
Riquísimo
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Papas Gajo Fáciles

9 Comentarios

Pollo Rostizado con Papas

3 Comentarios

4 Recetas de Papas

7 Comentarios

Puré de Papas

27 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD