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Receta de Papas en Salsa Verde
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Receta de Papas en Salsa Verde
Receta

Papas en Salsa Verde

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Esta receta de papas en salsa verde es ideal para acompañar cualquier platillo mexicano.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de tomate verde pelados
  • 4 piezas de chile serrano o al gusto
  • 3/4 de taza de cilantro picado toscamente
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 kilo de papa chicas medio cocidas y peladas
  • sal al gusto

    Preparación

    Se cuecen los tomates y los chiles en agua con un poco de sal.
    Se dejan enfriar un poco y se licuan con el cilantro.
    Se calienta la manteca y se agrega la cebolla a que acitrone, después se agrega la salsa y se deja sazonar por aproximandamente 10 min.
    Se añaden las papas y se deja cocinar unos 5 minutos mas, o hasta que estén suaves.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    175
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    30.0
    g
    10.0%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.4%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.1%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    3.6
    mg
    1.2%
    Esha
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