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Receta de Papas Europeas
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Receta

Papas Europeas

90 minutos
Media
porciones 4
1
Un platillo europeo, con un auténtico sabor inglés. Estas papas europeas te encantarán, es la guarnición perfecta para tus platillos.
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Papas Europeas
Un platillo europeo, con un auténtico sabor inglés. Estas papas europeas te encantarán, es la guarnición perfecta para tus platillos.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res suave picada
  • 500 gramos de papa
  • 1 pieza de cebolla rallada
  • 2 piezas de jitomate rallado
  • 2 tazas de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 pieza de huevo

Preparación

Cocer las papas ya peladas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén cocidas, aproximadamente de 20 a 30 minutos, escurrirlas y triturarlas con un molinillo solas.
En un sartén con 4 cucharadas de aceite dejar calentar. Hacer un sofrito con la cebolla, el jitomate, y la carne picada sazonar con sal, sin dejar de mover con una cuchara de madera; hasta que los sabores se integren. Dejar enfriar.
Hacer las bolas con el sofrito con las manos y cubrirlas con el puré de papa
Poner en un plato extendido la harina y rebozar las bolas y pasarlas en el tazón con el huevo batido ligeramente.
En un sartén con suficiente aceite que este caliente integrarlas una a una que vayan quedando doraditas, escurrirlas en papel servitoalla, para que absorvan la grasa.

PRESENTACIÓN

Se sirven con mayonesa o con una salsa roja por encima.

TIPS

Un platillo europeo, con un auténtico sabor inglés. Estas papas europeas te encantarán, es la guarnición perfecta para tus platillos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1639
kcal
82%
Carbohidratos
81.5
g
27%
Proteínas
24.5
g
49%
Lípidos
143
g
219%
Fibra dietética
14.8
g
30%
Azúcares
1.2
g
1.4%
Colesterol
43.6
mg
15%
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