Fanny Iracheta Martinez

Recetas:

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Papas Europeas

Name: Papas Europeas
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de carne de res, suave picada; 500 gramos de papa; 1 cebolla, rallada; 2 jitomates, rallado; 2 tazas de aceite; 1 cucharada de sal; 1 taza de harina; 1 huevo

1h 30 mins

Media

1 comentarios

Fanny Iracheta Martinez

	4
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Un platillo europeo, con un auténtico sabor inglés. Estas papas europeas te encantarán, es la guarnición perfecta para tus platillos.

Conoce más sobre Fanny Iracheta Martinez

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

500 gramos de carne de res, suave picada
500 gramos de papa
1 cebolla, rallada
2 jitomates, rallado
2 tazas de aceite
1 cucharada de sal
1 taza de harina
1 huevo

Preparación

Cocer las papas ya peladas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén cocidas, aproximadamente de 20 a 30 minutos, escurrirlas y triturarlas con un molinillo solas.

En un sartén con 4 cucharadas de aceite dejar calentar. Hacer un sofrito con la cebolla, el jitomate, y la carne picada sazonar con sal, sin dejar de mover con una cuchara de madera; hasta que los sabores se integren. Dejar enfriar.

Hacer las bolas con el sofrito con las manos y cubrirlas con el puré de papa

Poner en un plato extendido la harina y rebozar las bolas y pasarlas en el tazón con el huevo batido ligeramente.

En un sartén con suficiente aceite que este caliente integrarlas una a una que vayan quedando doraditas, escurrirlas en papel servitoalla, para que absorvan la grasa.