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Receta

Papas Rellenas

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Una receta de papas gratinadas riquísimas y muy fáciles de hacer.

Ingredientes

3 porciones
  • 1/4 kilos de carne molida
  • 2 cebollas, pequeñas
  • 1 jitomate
  • 1 paquete de chorizo, chico
  • 5 papas, medianas
  • quesos chihuahua
  • 2 hojas de laurel

Preparación

Coces las papas partidas a la mitad en agua con sal y hojas de laurel.
Aparte cocinas carne molida con el chorizo o longaniza y la cebolla. Dejas sazonar 3 minutos y agregas jitomate partido.
Una vez cocinado y las papas blanqueadas les quitas el centro y las rellenas de la mezcla, las pones en un refractario previamente engrasado y les pones queso chihuahua encima y las metes al horno de 10 a 15 minutos hasta que derrita el queso y listo.

TIPS

Las papas no deben quedar ni blandas ni tan duras y para quitar fácil el centro lo puedes hacer con una cuchara sopera.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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