Cacerola de Papas con Tocino

Name: Cacerola de Papas con Tocino
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de aceite de oliva; 6 papas, grandes; 1/2 cebollas; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 250 gramos de tocino; 1 manojo de tomillo fresco

1h 30 mins

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11 comentarios

Helena Gómez

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Disfruta de esta práctica guarnición para acompañar cualquier platillo de esta temporada. Esta receta es super fácil y será un éxito.

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Ingredientes

8 porciones

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3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
6 papas, grandes
1/2 cebollas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
250 gramos de tocino
1 manojo de tomillo fresco

Preparación

Horno Precalentado a 180° C

Derrite la mantequilla en el microondas, vierte el aceite de oliva y mezcla.

Barniza la base y paredes de un refractario para horno con un poco de la mezcla anterior.

Pela las papas y corta rebanadas lo más delgadas posibles, haz lo mismo con la cebolla.

Acomoda intercalando las papas y las cebollas dentro del refractario verticalmente formando un círculo y dentro de ese otro círculo más pequeño y así sucesivamente hasta llenarlo. Barniza con la mezcla de aceite y mantequilla y salpimenta al gusto.

Hornea por 1 hora 25 minutos destapado. Si sientes que se reseca puedes agregar un poco más de mantequilla.

Corta el tocino en cuadritos pequeños y colócalo en una sartén hasta que se fría un poco. Colócalo en un plato extendido con papel absorbente.

Saca las papas del horno y distribuye sobre ellas el tocino y el tomillo fresco.

Hornea nuevamente por 30 minutos aproximadamente. Salpimenta de nuevo y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con un poco de crema ácida y cebollín picado.

TIPS

Si se comienzan a pegar las rebanadas de papa sepáralas con un cuchillo para mantequilla.

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Cacerola de Papas con Tocino

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Ariadna Bahena Vélez

19/11/2019 23:18:54

Excelentes

Rocio Reyes

11/09/2018 15:40:53

Muy ricas

China Vigil

04/04/2018 22:27:03

Algo práctica y facil

Susy Cano

08/03/2018 17:23:45

Hoy la prepare, con menos tiempo porque no le hallaba el modo al horno fue la prinera vez q usé uno. Y las papas quedaron crujientes de arriba y lo del centro y abajo quedo semi cosido pero quedo bueno. Le agregue queso rayado monterrey cuando lr puse el tocino y despues... nos encanto a mi esposo y a mi, pero sentimos q hacia falta algo y el le agrego mostaza y yo catsup... la siguente le are una salsa de cilantro haber como queda... 💚