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Cacerola de papas con tocino

Helena Gómez

Recetas: 480

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Helena Gómez

Cacerola de Papas con Tocino

Name: Cacerola de Papas con Tocino
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de aceite de oliva; 6 piezas de papa grandes; 1/2 pieza de cebolla; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 250 gramos de tocino; 1 manojo de tomillo fresco

1 h 30 min

Baja

4.6

10 comentarios

Helena Gómez

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Disfruta de esta práctica guarnición para acompañar cualquier platillo de esta temporada. Esta receta es super fácil y será un éxito.

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Ingredientes

8 porciones

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3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
6 piezas de papa grandes
1/2 pieza de cebolla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
250 gramos de tocino
1 manojo de tomillo fresco

Preparación

Horno Precalentado a 180° C

Derrite la mantequilla en el microondas, vierte el aceite de oliva y mezcla.

Barniza la base y paredes de un refractario para horno con un poco de la mezcla anterior.

Pela las papas y corta rebanadas lo más delgadas posibles, haz lo mismo con la cebolla.

Acomoda intercalando las papas y las cebollas dentro del refractario verticalmente formando un círculo y dentro de ese otro círculo más pequeño y así sucesivamente hasta llenarlo. Barniza con la mezcla de aceite y mantequilla y salpimenta al gusto.

Hornea por 1 hora 25 minutos destapado. Si sientes que se reseca puedes agregar un poco más de mantequilla.

Corta el tocino en cuadritos pequeños y colócalo en una sartén hasta que se fría un poco. Colócalo en un plato extendido con papel absorbente.

Saca las papas del horno y distribuye sobre ellas el tocino y el tomillo fresco.

Hornea nuevamente por 30 minutos aproximadamente. Salpimenta de nuevo y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con un poco de crema ácida y cebollín picado.

TIPS

Si se comienzan a pegar las rebanadas de papa sepáralas con un cuchillo para mantequilla.

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Cacerola de Papas con Tocino

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

209

kcal

10%

Carbohidratos

0.4

0.1%

Proteínas

11.6

23%

Lípidos

17.6

27%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

46.5

15%

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Calificaciones (10)

Rocio Reyes

11/09/2018 15:40:53

Muy ricas

China Vigil

04/04/2018 22:27:03

Algo práctica y facil

Susy Cano

08/03/2018 17:23:45

Hoy la prepare, con menos tiempo porque no le hallaba el modo al horno fue la prinera vez q usé uno. Y las papas quedaron crujientes de arriba y lo del centro y abajo quedo semi cosido pero quedo bueno. Le agregue queso rayado monterrey cuando lr puse el tocino y despues... nos encanto a mi esposo y a mi, pero sentimos q hacia falta algo y el le agrego mostaza y yo catsup... la siguente le are una salsa de cilantro haber como queda... 💚

viviana reyes

13/05/2016 17:54:42

A través de iOS Creo agregándole un poco de queso van a quedar más que perfectas.

Cesar Romero Caldelas

24/12/2015 16:00:32

Aplicando receta de papas al horno Hoy me estreno con esta receta, si me sale bien, mañana les diré como me fue, espero que bien porque se ve sabrosa. Feliz Navidad a todos.