Yoplait Griego

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Yoplait Griego

Ensalada de Papa Cremosa con Limón y Menta

Name: Ensalada de Papa Cremosa con Limón y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de papa, chicas; 2 ramas de apio, picado finamente; 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 3 cucharadas de Yoplait® griego natural; 2 cucharadas de jugo de limón, fresco; 1 cucharada de menta, finamente picada; al gusto de sal de grano; al gusto de pimienta molida

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Una guarnición deliciosa, prueba esta explosión de sabores y acompáñala con tu comida preferida, le dará un toque elegante y delicioso a cualquier platillo.

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Ingredientes

6 porciones

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1 kilo de papa, chicas
2 ramas de apio, picado finamente
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 cucharadas de Yoplait® griego natural
2 cucharadas de jugo de limón, fresco
1 cucharada de menta, finamente picada
al gusto de sal de grano
al gusto de pimienta molida

Preparación

Cortar las papas en cuadros pequeños, picar el apio y la menta.

Pre-calentar el horno a 400ºF. En un pyrex poner los cuadritos o rodajas de papa y agregarles 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.

Calentar de 30 a 35 minutos, volteando las papas al transcurrir la mitad del tiempo.

Sacar del horno y dejar enfriar por 15 minutos.

Agregar el apio con las papas.

En un recipiente aparte mezclar 2 cucharadas de aceite de olivo, el Yoplait Griego Natural, el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta.

Vaciar la mezcla encima de las papas y decorar con la menta.