x
Alejandra

Alejandra Cota

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Gratín de Papas con Queso y Poblano

50 mins
30 mins
Baja
4.692308
|
762
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara este delicioso pastel de papas rostizadas, con rajas y elotitos mezclados con crema, que van gratinados con queso asadero, esta calientita y quesosa preparación está llena de sabores picantes y cremosos. Te va a fascinar.
Conoce más sobre Alejandra Cota

Ingredientes

8 porciones
  • 5 papas blancas, sin cáscara, cortada en rodajas
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 chiles poblanos
  • 1 taza de elote, amarillo
  • 2 tazas de crema ácida
  • 3 tazas de queso asadero, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl marina las papas con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, coloca las papas en una charola y hornea 20 minutos o hasta que estén crujientes o cocidas. Retira del horno y reserva.
Calienta un comal a fuego alto, asa los chiles y envuelve en una bolsa de plástico para que suden, limpia los chiles, retira las venas y las semillas. Corta lo chiles en rajas y reserva.
En un bowl mezcla el chile poblano, el elote amarillo, la crema ácida y la mitad del queso asadero, sazona a tu gusto y reserva.
En un recipiente de vidrio coloca las papas que horneaste y agrega un poco de la mezcla anterior, añade las capas deseadas hasta completar el molde, agrega un poco de queso rallado y gratina en el horno durante 10 minutos o el tiempo que sea necesario.
Corta un trozo sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Corta una rebanada y sirve en un plato con ensalada.

TIPS

Puedes cocer las papas en agua hirviendo con sal en lugar de meterlas al horno.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (13)
Kathy Uribe
25/11/2019 10:21:56
Esquisto gracia
Elsa de la Fuente
02/04/2019 21:10:20
Deliciosas, me encantaron, fácil y rápido, gracias.
Nohemi Jaquez
08/11/2018 16:39:18
Hola! Yo lo hice el dia de hoy y quedo super rico, solo que tuve que dejar más tiempo las papas, por que 20 minutos es muy poco! Solo esa observación para quien vaya a hacerlas, toma mas tiempo!!
Veronica Pimentel
09/03/2018 17:55:04
Deliciosa
Ricardo Aguilar Pomar
08/03/2018 15:08:42
Todo un agasajo!!!
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD