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Carlos Lieja

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Receta de Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo
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Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo

50 minutos
Baja
8 porciones
12
Las papas son la guarnición perfecta para acompañar casi cualquier platillo. La receta de gratín de papas es fenomenal, papas con queso gruyere, tomillo y unas finas láminas de tocino, un platillo espectacular, además de ser una receta muy sencilla de cocinar.
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Ingredientes

  • 6 piezas de papa blanca rebanada y cocida
  • 30 gramos de harina
  • 30 gramos de mantequilla
  • 500 mililitros de leche
  • 250 gramos de queso gruyere rallado
  • 5 gramos de tomillo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 100 miligramos de tocino cortado en láminas y frito
  • 10 gramos de sal

    Preparación

    Funde la mantequilla en un sartén. Agrega el harina para formar una pasta, enseguida incorpora la leche y bate con el globo para que no se hagan grumos. Sazona con las especias y la sal.
    En un refractario, acomoda una capa de papa, salsea y espolvorea un poco de queso. Repite este paso con el resto de los ingredientes. la ultima capa debe de ser de salsa.
    Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que gratine la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.

    TIPS

    Cuece las papas con suficiente agua con sal.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    169
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    3.0
    g
    1.0%
    Proteínas
    9.9
    g
    20%
    Lípidos
    13.3
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    42.5
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (12)
    Maria Seijas
    2017-01-06T10:53:42.00-06
    No la he cocinado, pero es más fácil que le pongan las medidas en tazas y cucharadas y en el caso del tocino en rebanadas, porque al ponerle en medidas en la receta salen algunas muy mal. Se ve deliciosa, la voy a preparar.
    Myriam Millan Jaramillo
    2016-10-20T23:47:23.00-06
    gratin de papa Buenisima  gracias
    Marisa Vel
    2016-09-30T09:04:47.00-06
    Deliciosas Ya las prepare y salen deliciosas gracias por compartir.
    Ana Maria Rosas Martinez
    2016-09-30T07:54:58.00-06
    Me encantan las papas. Se ven deliciosas!! Las voy a hacer! Gracias.


    Alcira Leber
    2016-09-30T03:39:43.00-06
    A través de Android GRACIAS POR LA DELICIOSA RECETA Y POR COMPARTIR .
    Ver más
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