Esta receta para cocinar unos deliciosos panecillos de papa te encantará, es ideal para utilizarlos como guarnición o como snack, ya que además de ser sencillos de preparar, son fáciles de transportar. Recuerda que las papas son sumamente nutritivas gracias a su alto contenido de vitaminas B y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, y lo mejor es que son una fuente de energía 100% natural. ¿Tú con qué vas a acompañar estos panecillos de papa?
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta una olla con suficiente agua, agrega sal y hierve las papas durante 20 minutos. Retira y aplasta las papas. Reserva.
Calienta una cacerola a temperatura media, agrega manteca y sofríe la cebolla, el ajo, el chorizo, el chile y los totopos molidos; sazona con sal y cocina por 10 minutos.
Mezcla las papas con el sofrito de chorizo, agrega crema ácida, queso manchego y cilantro. Sazona con sal y pimienta y hornea por 15 minutos a 200°C en moldes engrasados individuales. Deja reposar.
Decora con cilantro.
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