Santiago Ortiz

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Papa Gratinada con Tocino

Name: Papa Gratinada con Tocino
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 44
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 papas blancas, grande; 1 taza de aceite de oliva; sal de mar, al gusto; 1 taza de queso cheddar, rallado; 1 taza de tocino, frito y picado; pimientas, al gusto

15 mins

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Una forma diferente de presentar la clásica papa al horno. En ésta receta aprenderás la manera de hacer una papa abierta al horno, la cual es deliciosa.

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Ingredientes

44 porciones

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4 papas blancas, grande
1 taza de aceite de oliva
sal de mar, al gusto
1 taza de queso cheddar, rallado
1 taza de tocino, frito y picado
pimientas, al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 230° C.

Corta la papa de manera horizontal para retirarle la tapa.

Utiliza un cuchillo pequeño y flexible para cortar círculos alrededor del centro de la papa.

Voltea la papa y con la ayuda de un cuchillo flexible realiza cortes profundos a la papa, deja un espacio sin cortar en el centro.

Barniza la papa con aceite de oliva y espolvorea con sal de mar.

Cubre la papa con papel aluminio y hornea a 230° C por 30 minutos.

Retira la papa del horno, barniza de nuevo la papa con aceite de oliva y espolvorea con tocino y queso cheddar. Hornea por 5 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve varias papas en una tabla, acompaña con tus salsas preferidas.

TIPS

Una vez que realizaste los cortes a la papa, la puedes cocer en agua hirviendo con sal por 15 minutos. Con el fin de reducir el tiempo de cocción del horno.

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Papa Gratinada con Tocino

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por