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Santiago Ortiz

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Receta de Papa Gratinada con Tocino
Receta

Papa Gratinada con Tocino

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Una forma diferente de presentar la clásica papa al horno. En ésta receta aprenderás la manera de hacer una papa abierta al horno, la cual es deliciosa.

Ingredientes

44 porciones
  • 4 piezas de papa blanca grande
  • 1 taza de aceite de oliva
  • sal de mar al gusto
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de tocino frito y picado
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Precalienta el horno a 230° C.
    Corta la papa de manera horizontal para retirarle la tapa.
    Utiliza un cuchillo pequeño y flexible para cortar círculos alrededor del centro de la papa.
    Voltea la papa y con la ayuda de un cuchillo flexible realiza cortes profundos a la papa, deja un espacio sin cortar en el centro.
    Barniza la papa con aceite de oliva y espolvorea con sal de mar.
    Cubre la papa con papel aluminio y hornea a 230° C por 30 minutos.
    Retira la papa del horno, barniza de nuevo la papa con aceite de oliva y espolvorea con tocino y queso cheddar. Hornea por 5 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve varias papas en una tabla, acompaña con tus salsas preferidas.

    TIPS

    Una vez que realizaste los cortes a la papa, la puedes cocer en agua hirviendo con sal por 15 minutos. Con el fin de reducir el tiempo de cocción del horno.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.1
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.0%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.5%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    12.3
    mg
    4.1%
    Esha
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