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Receta

Papas a la Colombiana

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Prueba esta deliciosa guarnición de papas a la colombiana, son una delicia ya que la salsa de tomate con queso crema y el queso rallado gratinado las hace irresistibles, no puedes dejar de prepararlas y consentir a toda tu familia con ellas.

Ingredientes

1 porción
  • 3 papas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 30 gramos de queso rallado
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • al gusto de queso crema

Preparación

Coloca las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén cocidas.
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén agrega la mantequilla hasta que se derrita luego el harina y después la leche. Agrega el orégano y mezcla todo bien.
Vierte el puré de tomate, el queso crema y mezcla hasta incorporar perfectamente.
Quita la cáscara de las papas y córtalas en rodajas, luego colócalas en refractario, agrega la salsa que hicimos, después el queso rallado .
Repite este procedimiento hasta llenar el refractario.
Hornea por 10 minutos o hasta que el queso esté doradito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
746
kcal
37%
Carbohidratos
65.6
g
22%
Proteínas
19.8
g
40%
Lípidos
48.6
g
75%
Fibra dietética
10.4
g
21%
Azúcares
6.5
g
7.2%
Colesterol
128
mg
43%
Esha
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