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Receta

Papas a la Colombiana

5 minutos
Media
1 porción
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Prueba esta deliciosa guarnición de papas a la colombiana, son una delicia ya que la salsa de tomate con queso crema y el queso rallado gratinado las hace irresistibles, no puedes dejar de prepararlas y consentir a toda tu familia con ellas.

Ingredientes

  • 3 piezas de papa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 30 gramos de queso rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • al gusto de queso crema

    Preparación

    Coloca las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén cocidas.
    Precalienta el horno a 180°C.
    En una sartén agrega la mantequilla hasta que se derrita luego el harina y después la leche. Agrega el orégano y mezcla todo bien.
    Vierte el puré de tomate, el queso crema y mezcla hasta incorporar perfectamente.
    Quita la cáscara de las papas y córtalas en rodajas, luego colócalas en refractario, agrega la salsa que hicimos, después el queso rallado .
    Repite este procedimiento hasta llenar el refractario.
    Hornea por 10 minutos o hasta que el queso esté doradito.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    746
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    65.6
    g
    22%
    Proteínas
    19.8
    g
    40%
    Lípidos
    48.6
    g
    75%
    Fibra dietética
    10.4
    g
    21%
    Azúcares
    6.5
    g
    7.2%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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