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Valeria BDS
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Papas al Gratín

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Papas al gratín con crema y parmesano, una receta deliciosa por que tiene el toque cremoso de la crema, el crocante de las papas y el toque saladito del queso parmesano que las hacen únicas. Son perfectas para acompañar platos fuertes o para comer solitas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 papas, medianas peladas
  • 1 caldo de pollo, cubo
  • 1 cucharadita de ajo, machacado
  • 3 cucharadas de margarina, derretida
  • 250 gramos de crema de leche
  • 6 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 350° C
Cocina las papas en agua con el cubo de caldo hasta que estén blandas. Retira y escurre el agua. Corta en rodajas.
Engrasa un refractario mediano con margarina y 1/2 cucharadita del ajo machacado, el fondo y los bordes del molde.
Mezcla la margarina derretida con el resto del ajo y reserva.
Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
Coloca en el molde una capa de papas, un poco de margarina y crema. Continua así hasta terminar en una capa de crema.
Espolvorea el queso parmesano y lleva al horno hasta que se dore el queso.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañarlo con un lomo fino o pollo a las hierbas.

TIPS

Puedes agregarle a la crema un poco más de ajo para darle más sabor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
123.8
kcal
6.19%
Carbohidrato, por diferencia
12.5
g
4.17%
Proteína
2.8
g
5.6%
Lípido total (grasa)
7.3
g
11.23%
100
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Vanessa Gŏmez
01/01/2018 01:03:22
Gran idea.

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