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Papas al Gratín

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Papas al gratín con crema y parmesano, una receta deliciosa por que tiene el toque cremoso de la crema, el crocante de las papas y el toque saladito del queso parmesano que las hacen únicas. Son perfectas para acompañar platos fuertes o para comer solitas.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de papa medianas peladas
  • 1 pieza de caldo de pollo cubo
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 3 cucharadas de margarina derretida
  • 250 gramos de crema de leche
  • 6 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta

    Preparación

    Precalienta el horno a 350° C
    Cocina las papas en agua con el cubo de caldo hasta que estén blandas. Retira y escurre el agua. Corta en rodajas.
    Engrasa un refractario mediano con margarina y 1/2 cucharadita del ajo machacado, el fondo y los bordes del molde.
    Mezcla la margarina derretida con el resto del ajo y reserva.
    Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
    Coloca en el molde una capa de papas, un poco de margarina y crema. Continua así hasta terminar en una capa de crema.
    Espolvorea el queso parmesano y lleva al horno hasta que se dore el queso.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarlo con un lomo fino o pollo a las hierbas.

    TIPS

    Puedes agregarle a la crema un poco más de ajo para darle más sabor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    174
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    2.6
    g
    0.9%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    15.0
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    28.8
    mg
    9.6%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Vanessa Gŏmez
    01/01/2018 01:03:22
    Gran idea.

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