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Receta

Papas al Gratín

30 min
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Papas al gratín con crema y parmesano, una receta deliciosa por que tiene el toque cremoso de la crema, el crocante de las papas y el toque saladito del queso parmesano que las hacen únicas. Son perfectas para acompañar platos fuertes o para comer solitas.
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Papas al Gratín
Papas al gratín con crema y parmesano, una receta deliciosa por que tiene el toque cremoso de la crema, el crocante de las papas y el toque saladito del queso parmesano que las hacen únicas. Son perfectas para acompañar platos fuertes o para comer solitas.

Ingredientes

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  • 6 piezas de papa medianas peladas
  • 1 pieza de caldo de pollo cubo
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 3 cucharadas de margarina derretida
  • 250 gramos de crema de leche
  • 6 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
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Papas al Gratín

Preparación

Precalienta el horno a 350° C
Cocina las papas en agua con el cubo de caldo hasta que estén blandas. Retira y escurre el agua. Corta en rodajas.
Engrasa un refractario mediano con margarina y 1/2 cucharadita del ajo machacado, el fondo y los bordes del molde.
Mezcla la margarina derretida con el resto del ajo y reserva.
Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
Coloca en el molde una capa de papas, un poco de margarina y crema. Continua así hasta terminar en una capa de crema.
Espolvorea el queso parmesano y lleva al horno hasta que se dore el queso.
Valeria

Valeria BDS

TIPS

"Puedes agregarle a la crema un poco más de ajo para darle más sabor. "

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañarlo con un lomo fino o pollo a las hierbas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas al Gratín

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
174
kcal
8.7%
174 kcal
Carbohidratos
2.6
g
0.9%
2.6 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
15.0
g
23%
15.0 g
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
0.1 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
28.8
mg
9.6%
28.8 mg
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