Papas al Hormo con Chile Poblano.

Name: Papas al Hormo con Chile Poblano.
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 papas, mediana; 12 rebanadas de queso oaxaca; sal, al gusto; 5 chiles poblanos, asados, desvenados y cortados en julianas; 1/4 cebollas, mediana cortada en julianas; 2 jitomates, crudos cortados en cubos; 1 cucharada de caldo de pollo en polvo; 2 litros de agua; 2 cucharaditas de aceite; 4 cucharadas de crema, natural; pimientas, al gusto

30 mins

Baja

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leticia hernandez Avelar

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Esta receta de papas al horno con chile poblano es una combinación de papa con queso y chile poblano muy rico y rápido.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

En una olla colocar el agua un poco de sal y poner a hervir las papas por 15 minutos se apagan y se sacan del agua.

En una cacerola se calienta el aceite, se acitrona la cebolla.

Se agrega el chile poblano, la sal, la pimienta, el consomé en polvo, y por último el jitomate se deja hervir por 3 minutos.

Se le agregan 4 cucharadas de crema natural se deja hervir por 5 minutos y se apaga.

En un trozo de papel de aluminio pones la papa partida en 4, en medio de los cortes colocas una rebanada de queso, le espolvoreas un poco de sal y pimienta al gusto.

Se le coloca una cucharada de rajas ya preparadas. Se cierra la papa y se coloca en un molde para horno.

Una vez precalentado el horno a 200 grados centígrados, se meten las papas por 15 minutos, se retiran del horno y se sirven calientes.

Se pueden acompañar con frijoles de la olla o con espagueti.