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Receta de Papas al horno rellenas de Claras y Jamón
Receta

Papas al horno rellenas de Claras y Jamón

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Uno de los platillos más populares son las papas rellenas al horno, aquí te presentamos una receta exquisita, que te va a encantar. Papas rellenas con clara de huevo y jamón. Es una preparación muy fácil de cocinar y con un sabor muy casero.
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Ingredientes

2 porciones
  • 60 gramos de Claras de Huevo San Juan®
  • 150 gramos de papa alfa grande
  • 30 gramos de jamón
  • 30 gramos de queso rallado
  • 2 gramos de perejil
  • 2 gramos de sal
  • 1 gramo de pimiento
  • 10 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de salsa de tomate
  • 2 piezas de calabacita en láminas
  • 1 pieza de zanahoria salteada en mantequilla
  • 2 piezas de espinaca baby
  • 2 piezas de flor comestible

    Preparación

    Pre cocer las papas en el horno a 180° C por 20 minutos tapadas en aluminio, sacar, enfriar y ahuecar con una cuchara.
    Untar las papas huecas con mantequilla y salpimentar.
    Rellenar con las Clara de Huevo San Juan®, jamón, perejil y queso en ese orden.
    Hornear a 180° C por 20 minutos, servir.
    Acompañar con salsa de tomate, rollitos de calabaza, la zanahoria y las flores.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las papas acompañadas de una ensalada verde.

    TIPS

    Agrégale una cucharadita de crema.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    209
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    14.1
    g
    4.7%
    Proteínas
    11.3
    g
    23%
    Lípidos
    12.0
    g
    18%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.7%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    37.4
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    China Vigil
    12/12/2017 07:36:59
    Muy interesante. Suplirá la clara por el huevo entero en trozos. Y como son verduras le va una crema o aderezo. Muy bien.
    Karla Franco
    25/10/2015 09:54:21
    A través de Android quedó increíble! !! deliciosa!!

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