Una botana de papas cambray en salsa de limón con chile de árbol tostado. Es una receta deliciosa, sencilla de cocinar y espectacular. perfecta como acompañamiento de carne o pescado.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.
Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el jugo de limón y el consomé granulado.
Calienta el aceite en una cacerola amplia.
Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos.
Agrega la salsa de limón y sigue cocinando hasta que queden adobadas.
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