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Papas cambray al limón

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Alexandra Alexandra

Papas Cambray al Limón

Name: Papas Cambray al Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de papa cambray; 1 cucharada de consomé de pollo; 6 chiles de árbol; 1/2 vaso de jugo de limón; 1/4 de taza de aceite vegetal; 1 pizca de sal

15 min

10 min

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19 comentarios

Alexandra Alexandra

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Una botana de papas cambray en salsa de limón con chile de árbol tostado. Es una receta deliciosa, sencilla de cocinar y espectacular. perfecta como acompañamiento de carne o pescado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

12 porciones

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1 kilo de papa cambray
1 cucharada de consomé de pollo
6 chiles de árbol
1/2 vaso de jugo de limón
1/4 de taza de aceite vegetal
1 pizca de sal

Preparación

Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.

Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el jugo de limón y el consomé granulado.

Calienta el aceite en una cacerola amplia.

Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos.

Agrega la salsa de limón y sigue cocinando hasta que queden adobadas.

PRESENTACIÓN

Sirvelas como acompañamiento.

TIPS

Lava muy bien las papas para retirarles por completo la tierra.

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Papas Cambray al Limón

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

105

kcal

5.2%

Carbohidratos

14.7

4.9%

Proteínas

1.7

3.4%

Lípidos

4.8

7.4%

Fibra dietética

1.8

3.7%

Azúcares

0.7

0.7%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (19)

Estela Avalos

23/08/2019 10:01:37

Excelente, le agregué chile mirasol

Jaime Daniel Hernandez Arrieta

18/08/2019 20:16:08

Medio vaso de limón es mucho, lo que yo aplique fue agregar un cuarto de taza de limón y una de caldo de pollo y 6 chiles, quedan menos ácidas y con el mismo sabor picosito. También le pueden moler un poco de sal de mar.

Araceli Murguia

27/06/2019 19:48:06

Seis chiles es mucho, con tres estara bien ya que pican mucho, para evitar que queden tan acidas yo probe con limon dulce..