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Receta de Papas Cambray Horneadas con Crema y Cebollín
Receta

Papas Cambray Horneadas con Crema y Cebollín

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La receta de papas cambray horneadas con crema ácida y cebollín es el acompañamiento idóneo para tus platillos fuertes, en especial, para preparaciones con aves, res o cerdo. Es una guarnición ideal para tus cenas navideñas.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de papa cambray
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 manojo de cebollín
  • 10 ramas de tomillo fresco
  • 2 ramas de romero
  • 3 cucharaditas de sal de mar
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de pimienta

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    Lava con suficiente agua las papas, sécalas muy bien y deposítalas en una charola para horno. Agrégales aceite, sal de mar, tomillo, romero y pimienta. Mezcla todo perfectamente, cubre las papas con papel aluminio y hornea por 25 minutos.
    Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y dora por 10 minutos más.
    Pica finamente el cebollín. Reserva.
    Retira las papas del horno, y realízales un corte en cruz. Dentro del corte, agrega una cucharada de crema ácida y espolvorea con el cebollín.

    PRESENTACIÓN

    Preséntalas en una tabla de madera o directamente en el plato.

    TIPS

    Puedes utilizar papas cambray amarillas o moradas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    231
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    22.1
    g
    7.4%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.9%
    Lípidos
    14.2
    g
    22%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    2.9%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    daniela tovar
    14/01/2018 23:44:27
    Muy buena la receta y muy sencilla, solo que para mi gusto las papas estaban muy duras con el tiempo de cocción establecido. Quedaron deliciosas!! ❤
    Anabella Calderon
    28/01/2016 19:56:40
    A través de iOS Excelente me encanto!
    Anónimo
    15/12/2015 15:06:55
    sabroso Me encanto
    Pukka Puente
    11/12/2015 08:36:30
    Mmmm Se ven delicioso

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