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Papas con perejil

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Las papas con perejil son un buen acompañamiento para cualquier carne. También las puedes usar para ponérselas a tu bacalao o a tu picadillo.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de papa cambray
  • 1/2 cucharadas de sal de grano
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de perejil
  • 100 mililitros de jugo de limón

Preparación

Poner las papas a cocer en agua con sal. Cuando están a 3/4 de la cocción sacar del agua.
En un sartén poner aceite de oliva y poner las papas (se quiere que tomen coloración pero sin estar quemadas).
Agregar sal de grano, ajo y jugo de limón.
Agregar el perejil ya al final.

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