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Receta

Papas con perejil

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Las papas con perejil son un buen acompañamiento para cualquier carne. También las puedes usar para ponérselas a tu bacalao o a tu picadillo.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de papa cambray
  • 1/2 cucharada de sal de grano
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil
  • 100 mililitros de jugo de limón

    Preparación

    Poner las papas a cocer en agua con sal. Cuando están a 3/4 de la cocción sacar del agua.
    En un sartén poner aceite de oliva y poner las papas (se quiere que tomen coloración pero sin estar quemadas).
    Agregar sal de grano, ajo y jugo de limón.
    Agregar el perejil ya al final.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    209
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    44.6
    g
    15%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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