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Receta de Papas en Crema con Jamón y Queso
Estela

Estela Cabrera

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Receta
1

Papas en Crema con Jamón y Queso

45 minutos
Baja
3 porciones
1
Una receta súper fácil y rica, ideal para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar ya que es un platillo completo que le encantará a todos en casa. No dejes de prepararlo.

Ingredientes

  • 1 pieza de papa grande
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 6 rebanadas de jamón picado en cuadritos
  • 1/2 pieza de cebolla rebanada
  • 1 pieza de chile serrano cortado en tiritas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de queso oaxaca

    Preparación

    Pela la papa y córtala en rodajas no muy delgadas.
    Coloca el agua en una ollita y cuece las papas con el ajo (que no queden tan suaves) deja cocinar durante unos 10 minutos. Retira del fuego y escurre.
    En una sartén agrega la mantequilla a derretir; sofríe el chile con la cebolla y el jamón, agrega las papas y mueve constantemente.
    Agrega la crema, sazona con sal y pimienta, mezcla bien. Incopora el queso oaxaca a fuego lento durante unos 5 minutos . Sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    95.7
    kcal
    4.8%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    28.7
    mg
    9.6%
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